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Milchschnitte | Einfache Küche mit Video Rezept auf Kochrezepte.de von angimcbeal

 


Milchschnitte | Einfache Küche mit Video

 
Foto: angimcbeal
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Zutaten für Portion(en) 
4 Stk.   Eier
200 g   Honig
100 ml   Wasser
160 g   Weizenmehl  

(alternativ: Dinkelvollkornmehl)

15 g   Kakaopulver
10 g   Backpulver
2 Blatt   Gelatine weiß
500 g   Quark

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Einfache Zubereitung

  • 1
    In einer Schüssel 4 Eigelb (Eiweiß aufgeben!) mit 100 Gramm Honig und 50ml heißem Wasser schaumig schlagen. In einer anderen Schüssel 160g Weizenmehl (Roggenvollkornmehl) mit 15 Gramm Kakaopulver und 10 Gramm Backpulver vermengen und zuletzt unter die schaumige Eimasse mischen. Um den Teig noch fluffig zu bekommen die 4 Eiweiß zu Eischnee schlagen und in die Masse geben. Nun das Ganze auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 1cm dick vertreichen und für 10 Minuten bei 220 Grad (Unter/Oberhitze) backen. Danach den fertigen Boden stürtzen und mit Backpapier und Backblech beschweren. Dies sollte nun 2 Stunden ruhen.
  • 2
    Für die Füllung: 2 Blatt Gelatine mit 50ml Wasser für 10 Minuten einweichen. Währenddessen 500 Gramm Quark mit 100 Gramm Honig vermischen. Die Gelatine ausdrücken und bei niedriger Temperatur in einem Topf schmelzen und mit der Füllung verrühren.
  • 3
    Zuletzt den Michschnittenboden in 8 Teile schneiden und 4 davon mit der Füllung bestreichen, mit den anderen Streifen jeweils zudecken und fertig ist der Kindertraum!
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Wems schmeckt ???Aber egal ,mir schmeckt es nicht .Bin aber auch nicht so eine Süße .!!!!

Geschrieben von unbekannter Gast:

ob Quark-oder Milchschnitte, ein tolles Rezept und meine Kids lieben diese Milchschnitten! und woraus besteht Quark? richtig, aus Milch??????

Geschrieben von minimirimi:

nennen wir es Quark Schnitte :-)

Geschrieben von minimirimi:

wo ist die Milch ?

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Milchschnitte wurde bereits 4412 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

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