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gefülltes Stockbrot | Herzhaftes Gebäck Rezept auf Kochrezepte.de von angimcbeal

 


gefülltes Stockbrot | Herzhaftes Gebäck

 
Foto: angimcbeal
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Zutaten für Portion(en) 
20 g   Hefe frisch
1 EL   Zucker
250 g   Mehl
100 ml   lauwarmes Wasser
2 TL   Olivenöl
1 TL   Salz
2 Stk.   Karotten
1 Stk.   Gurke
200 g   Rucola
200 g   Blattspinat
2 TL   Pfeffer
1 Packung(en)   Kräuterquark
1 Stk.   Ei

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Normale Zubereitung

  • 1
    Die Teigzutaten (Mehl, Hefe, Wasser, Salz, Zucker, Olivenöl) kräftig verkneten, zu einer Kugel formen und zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
  • 2
    Ein Stück Din A4 Papier zu einer Tüte bzw. Trichter Rollen. Papiertrichter mit Alufolie umwickeln (Schultüte formen) und oben verschließen. Den Teig in die Länge rollen und die Tüte damit umwickeln (Stockbrotzylinder). Mit dem geschlagenen Ei bestreichen.18 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen (Ober- und Unterhitze)
  • 3
    Für die Füllung Kräuterquark, Rucola, Babyblattspinat und geraspelte Karotten bereitstellen. Den Trichter vom Stockbrot ziehen und mit den Zutaten nach Wahl füllen. Voila!
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 Zubereitung in 55 Minuten
 

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