(alternativ: Amaretto)
In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver mischen.
In einer weiteren Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Weiche Butter und den Rum zufügen und unterrühren. Nun das Mehl und die Milch abwechselnd zu der Masse geben und verrühren.
Portionsweise in einem Waffeleisen backen.
1 Portion ergibt ca. 8 Waffeln. Je nach Geschmack mit Puderzucker und Marmelade, Nutella, Schlagsahne und Eierlikör usw. servieren. Schmecken locker, fluffig und knusprig.
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