Verlorene Eier

Zutaten für Portion(en)

4 Stk. Eier
4 EL Essig
1 Blatt Lorbeer
1 Stk. Wacholderbeeren
1 Stk. Zwiebel
1 Prise(n) Salz

Zubereitung von Verlorene Eier

Leicht gesalzenes Wasser zusammen mit etwas Essig, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren und Zwiebel leicht zum Sieden bringen. Jeweils ein Ei vorsichtig in eine Kelle schlagen und ins Wasser gleiten lassen.

Nach 3 bis 4 Minuten die Eier herausnehmen, abtropfen und auf Küchenpapier legen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 5 Minute(n)

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