Tortilla mit Paprika
Zutaten für
Zubereitung von Tortilla mit Paprika
- Die Paprika vierteln, putzen, waschen und quer in Streifen schneiden. Die Zwiebel pellen, vierteln und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und von den Blütenansätzen befreien. Die Petersilie waschen, von den Stielen zupfen und hacken.
- Die Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelstreifen im Fett glasig dünsten.
- Die Tomaten achteln und zum Gemüse in die Pfanne geben.
- Die Eier mit 8 El kaltem Wasser verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse gießen.
- Die Tortilla mit der gehackten Petersilie bestreuen und in der geschlossenen Pfanne bei milder Hitze 8 Minuten stocken lassen.
Anmerkung und Kochtipps für Tortilla mit Paprika
Das Lieblingsgericht der Spanier ist die Tortilla- ein würziges Omlett mit verschiedenen Gemüsen.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 15 Minute(n)
balylein
