Loading...Schnelle Artischocken-Frittata
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Artischocken längs in dünne Scheiben schneiden. In Olivenöl anbraten, die fein gehackte Knoblauchzehe und kleine Zwiebel mit andünsten lassen. Salzen, pfeffern und mit gehackter Petersilie bestreuen. Die Eier mit der Milch verschlagen und in die Pfanne gießen. Ist die eine Seite goldbraun gebacken, mit Hilfe eines Deckels oder Teller wenden und fertig backen. Wie einen Kuchen in Portionen schneiden, warm oder kalt servieren.
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