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Schlemmerschnitte mit Spiegelei

Zutaten für 1 Personen

2 Stk. Eier
1 Scheibe(n) Kochschinken
1 Scheibe(n) Käse
0.5 kleine Zwiebel
1 Spritzer Pflanzenöl
1 Prise(n) Salz
0.5 kleine Tomaten
1 Scheibe(n) Mischbrot (alternativ: Brot)

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Zubereitung

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Fertig

Spiegelei zubereiten (nicht zu durch) und leicht salzen. Auf einem Teller über den Schinken das Spiegelei, darauf in Scheiben geschnittene Tomaten, darauf in Ringe geschnittene Zwiebel und obendrauf eine Scheibe Käse anrichten.

Alles zusammen 1 min. in der Mikrowelle oder im Herd überbacken, bis der Käse zerlaufen ist und auf einer Scheibe Brot anrichten.

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