Sellerie, Mais, Ananas und Mandarinen im Sieb gut abtropfen lassen. Äpfel (z.B. Golden Delicious) raspeln, Schinken in Streifen oder Würfel schneiden sowie Porree waschen, in Ringe schneiden und blanchieren.
Die hartgekochten Eier in Viertel oder Scheiben schneiden, alles nacheinander in einer Schüssel aufschichten. Mayonnaise darübergeben, gut durchziehen lassen. Vor dem Verzehr gut durchrühren.
Eignet sich hervorragend für ein kaltes Buffet.
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