Die Eier hart kochen und kalt werden lassen. Die Eier halbieren und das Eigelb in eine Rührschüssel geben. Eierhälften auf einen Tellerlegen.
Zu dem Eigelb den Senf und die Mayonaise geben und mit einem Rührgerät sämig rühren. (Je nach Geschmack geben Sie mehr Senf und Mayonaise dazu).
Danach die fertige Eimasse in die Eierhälften zurück geben. Nun auf das Eigelb Lachs und dann Kaviar geben.
am besten schmeckt es ohne senf
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