Quarkbuletten – ganz ohne Fleisch
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Magerquark mit Ei, durchgepresster Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und etwas Muskat verrühren. Semmelbrösel, Tomaten und Thymian untermischen und die Masse 20 Min. quellen lassen.
Die Masse zu 8 Bratlingen formen und bei mittlerer Hitze in reichlich Olivenöl oder Butterschmalz von jeder Seite 4 Min. braten.