Pikanter Eiersalat

Zutaten für Portion(en)

10 Stk. Eier
0,5 Dose(n) Mandarinen
4 Prise(n) Salz
1 TL Senf, scharf
0,5 große Mayonnaise-Glas, leicht
2 Prise(n) Pfeffer, weiß
0,5 TL Streuwürze

Zubereitung von Pikanter Eiersalat

Die Eier 8 Minuten kochen und anschließend abkühlen lassen. Mandarinen in der Zwischenzeit in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Die Mayonnaise mit dem Salz, Pfeffer und Senf verrühren. Die Mandarinenhälften (sollten diese zu groß sein, bitte halbieren) unter die Mayonnaise-Masse heben. Die klein geschnitten Eier ebenfalls unerheben und alles nochmals mit Salz, Pfeffer und Streuwürze abschmecken. Den Eiersalat eine halbe Stunde durchziehen lassen.

Anmerkung und Kochtipps für Pikanter Eiersalat

Dazu schmeckt frisches Bauernbrot oder Baguette!

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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http://img.kochrezepte.de/recipeimages/1076745/58725/pikanter-eiersalat_20100817114455530_preview.jpg

ilska

Fragen, Anregungen und Lob

Ich habe mir das Foto angesehen und denke jetzt, dass es vielleicht doch nicht Fondor & Co ist sondern vielleicht Kräutersalz, denn Salz ist ja bei den Zutaten nicht dabei oder andere Kräuterwürze. Man kann also nur experimentieren und abschmecken.

Hallo,
ich denke dass streuwürze ein gemisch aus salz und pfeffer ist..
eiersalat ohne salz und pfeffer schmeckt dann doch besch...

... wollte ich auch fragen. Ich nehme mal an, Fondor oder ähnliches. Aber wenn dem so ist, dann werde ich es weglassen und es schmeckt bestimmt trotzdem lecker. Einfach und simpel, aber lecker.
So ähnlich mache ich Geflügelsalat oder wenn vom Braten ein Rest übrig ist, aber bei letzterem mache ich noch Zwiebel oder Schnittlauchröllchen rein.

Hallo,
soweit alles verstanden aber was ist Streuwürze?
LG

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von ilska

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