Mohn-Baguette mit Salami

Zutaten für Portion(en)

1 TL Schnittlauchröllchen
2 Stiel(e) Petersilie
1 kleine Knoblauchzehe
2 kleine Zwiebeln
2 EL Mayonnaise
2 EL Schmand
2 Stk. Eier
2 Stk. Baguette-Mohnbrötchen
2 Stk. Tomaten
50 g Salamischeiben, hauchdünn
1 Msp Salz
1 Msp Pfeffer weiß

Zubereitung von Mohn-Baguette mit Salami

Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Petersilie fein hacken. Knoblauch durch die Presse drücken. Zwiebeln fein hacken. Vorbereitete Zutaten, Mayonnaise und Schmand verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eier in ca. 8 Minuten hart kochen. Kalt abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Brötchen halbieren. Jeweils beide Hälften mit der Creme bestreichen. Tomaten in Scheiben schneiden. Baguette mit Tomaten, Eiern und Salami belegen.

Anmerkung und Kochtipps für Mohn-Baguette mit Salami

Das Baguette kann man auch zusätzlich mit einigen frischen Salatblättern, wie Kopfsalat oder Eisbergsalat, belegen. Anstatt Salami schmeckt auch fein geschnittener Putenbrustaufschnitt sehr lecker.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 500 kcal

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ilska

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