Tomaten waschen, abtrocknen und einen kleinen Deckel abschneiden. Die Tomate aushöhlen, mit Salz, Oregano und Majoran ausstreuen. Den Mozzarella fein würfeln, in die Tomaten geben und darüber das aufgeschlagene Ei gleiten lassen. Mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen. Ein großes Stück Alufolie einfetten, die Tomate locker einwickeln und unter dem vorgeheizten Grill 15 Minuten backen. Mit gehacktem Basilikum bestreuen.
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