Bunte Silvester-Salat-Bar

Zutaten für Portion(en)

4 Stk. Eier
200 g Kochschinken
1 Dose(n) Thunfisch (200 g)
75 g Oliven mit Paprika gefüllt
150 g Magermilchjoghurt
2 Zehe(n) Knoblauch
0,5 Bund Petersilie
0,5 Bund Kerbel frisch
1 große Gemüsezwiebel
1 große Eisbergsalat )
250 g Kirschtomaten
2 Dose(n) Maiskörner
2 TL Senfkorn gelb
8 EL Olivenöl
2 Msp Zucker
2 Msp Salz
2 Msp Pfeffer schwarz
8 EL Weißweinessig
3 EL Senf, körnig

Zubereitung von Bunte Silvester-Salat-Bar

Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen.

Joghurt und Salatcreme verrühren, Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse in die Soße drücken und würzen. Kräuter waschen, hacken und die Zwiebel schälen. Ein Viertel fein hacken, Rest grob würfeln.

Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl glatt verrühren. Gehackte Zwiebel, Senfkörner und Kräuter unterheben.

Mais abtropfen lassen. Tomaten waschen und vierteln. Salat putzen, waschen, fein schneiden. Vorbereitete Zutaten, Zwiebelwürfel und Oliven mischen.

Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Schinken in feine Streifen schneiden, die Eier würfeln.

Alle Zutaten und die Soßen getrennt zum Salat reichen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 300 kcal

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ilska

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