Loading...Bayerisches Rührei
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Eier, Milch und Salz gut verschlagen. Das Fett in einem Pfanderl zerlassen und die Eiermilch hineingeben. Sobald die Masse zu stocken beginnt,sie mit einem Löffel strichweise vom Boden der Pfanne losrühren und solange weiter erhitzen, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Rührei muss weich und großflockig, aber nicht trocken sein.
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