Auflauf mit Äpfeln und Feta

Zubereitung von Auflauf mit Äpfeln und Feta

- Kartoffeln garen, pellen, auskühlen lassen. In Scheiben schneiden.

- Zwiebeln in Ringe, Äpfel in Scheiben schneiden. Zwiebeln im Öl anbraten, Äpfel zugeben und dünsten.

- Eier, Sahne und Milch verquirlen, würzen und Kräuter dazugeben.

- Feta zerbröckeln.

- Kartoffeln, Äpfel sowie eine Hälfte Feta in eine mit Butter gefette Auflaufform schichten und mit dem Eiermix begießen. Mit restlichem Feta bestreuen und bei 200°C ca. 25 Minuten backen.

In Kartoffeln steckt so gut wie kein Fett!