(alternativ: Zwieback)
Milch, Sahne, Eier, Zitronenschale, Vanillezucker und Salz verquirlen. Die getrockneten Brotscheiben durch diese Eiermischung ziehen und anschließend in Paniermehl wenden. Dabei braucht es etwas Fingerspitzengefühl, damit das Brot nicht zu nass wird.Das Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Brotscheiben darin von beiden Seiten goldgelb ausbacken.Noch heiß mit Zucker und Zimt bestreuen.
Sehr lecker schmecken diese "Butterbrote" mit einer warmen oder kalten Vanillesoße.Ein etwas aus der Mode gekommenes Dessert. Vielleicht, weil es ein Arme-Leute-Essen war. Dabei ist es so lecker und kann ja auch noch verfeinert werden.
Zum einen, ich mag diese arme Ritter auch gerne. Man kann dieses "Gebäck" abwandeln. Zwischen zwei in Ei gewendete Toastbrotscheiben eine Käse-Scheiblette legen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen. Dazu passt Salat oder Obst aus der Dose. Sehr, sehr lecker! Gruß Maja
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
"AWAKE" Gewinnen Sie eine von drei DVDs der neuen spirituellen Doku-Sensation!
