Sie befinden sich hier:  Rezepte  | 

Omelette mit Spargel-Käse-Füllung | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von Nitseltrik

 


Omelette mit Spargel-Käse-Füllung | Gemüse

Video zum Rezept hochladen
 
Foto: Nitseltrik
Jetzt nachkochen und Bild hochladen

Zutaten für Portion(en) 
250 ml   Milch
3 Stk.   Eier
75 g   Mehl
2 Prise(n)   Salz
3 Zweig(e)   Petersilie
2 EL   Öl
8 Stange(n)   Spargel
4 Scheibe(n)   Scheiblettenkäse
4 EL   Sauce Hollandaise
3 Prise(n)   Pfeffer
3 Prise(n)   Muskatnuss
2 Prise(n)   Paprikapulver

Lassen Sie sich die Rezeptzutaten von Ihrem REWE Supermarkt liefern.


Einfache Zubereitung

  • Die Eier, Milch und das Mehl verrühren und würzen. Die Petersilie klein schneiden und dazugeben.

    Spargel in heißem Wasser ca. 3 Minuten blanchieren. In einer Pfanne von allen Seiten ohne Öl ein wenig anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Je einen EL Öl in der Pfanne erhitzen und aus dem Teig zwei helle Omelettes backen.

    Auf je ein Omelette zwei zerkleinerte Käsescheiben geben und 4 Stangen Spargel. Das Ganze aufrollen und diagonal in drei gleich große Stücke schneiden.

    Etwas Sauce Hollandaise daraufgeben und im Backofen bei 150 °C ca. 15 Minuten überbacken.


Wer möchte, kann eine Scheibe gekochten Schinken mit aufrollen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Der Käse ist auch austauschbar. Eventuell können auch andere Kräuter zum Einsatz kommen.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Kann ich mir gut vorstellen,,werde das Rezept mal ausprobieren,vielleicht etwas abwandeln....

Geschrieben von unbekannter Gast:

Sieht sehr mächtig aus, KALORIEN????

Geschrieben von unbekannter Gast:

Das ist kein Omelette, sondern ein simpler Pfannekuchen.

Geschrieben von unbekannter Gast:

Die Winter-Variante geht bei mir so.
1. Pfannkuchen d.h. etwas mehr Mehl ca. 150 g.
2. Spargel aus dem Glas
3. geriebener Käse.
Pfannkuchen, Spargel u. Sauce aufrollen mit Käse überstreuen und kurz unter den Grill.

Bewerten

 
 
 
 
 

 Zubereitung in 25 Minuten
 

Omelette mit Spargel-Käse-Füllung wurde bereits 12218 Mal nachgekocht!

 

Nitseltrik




Gewinnspiele
6-adventstuerchen
6. Adventstürchen
Wir verlosen den Teppich „STARS“ von LIVONE in vier verschiedenen Farben im Wert von je 139,00 Euro! Teilnehmen