Kartoffelauflauf vegetarisch

Zutaten für Portion(en)

1 kg Kartoffeln
1 kg Möhren
1 große Zwiebel
2 mittlere Knoblauchzehen
6 mittlere Eier
500 ml Milch
200 g Emmentaler, gerieben
5 Prise(n) Salz

Zubereitung von Kartoffelauflauf vegetarisch

Möhren, Kartoffeln und Eier kochen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und den Boden einer Auflaufform damit auslegen, Karottenscheiben darüber und dann die Eierscheiben. Zwiebel und Knoblauch mit Butter leicht glasig dünsten, mit der Milch ablöschen und würzen. Die Hälfte über die Zutaten in die Form giesen und nochmal Kartoffeln, Karotten und Eier aufschichten. Die Restliche Milch darüber und den Käse darüber streuen.

Anmerkung und Kochtipps für Kartoffelauflauf vegetarisch

Das Überbacken geht schnell, da die Zutaten bereits gekocht sind.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 45 Minute(n)

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http://img.kochrezepte.de/recipeimages/1059498/48954/kartoffelauflauf-vegatarisch_20091011125108272_preview.jpg

annabell923

Fragen, Anregungen und Lob

Gerade gemacht. Schmeckt klasse :-)

hallo. habe das Rezept etwas abgewandelt. habe die Möhren und die Kartoffeln mit einem Gurkenhobel ganz fein/dünn gehobelt. Dann habe ich alles in eine Auflaufform geschichtet (die Eier dazwischen natürlich auch). Anstatt der Milch habe ich 2 Becher (400g) Schlagsahne verwendet und dann ab in den Backofen !!! schmeckt ganz toll !!!

Gestern gemacht, sehr lecker!

ist ganz gut

sieht gut aus

und bei welcher temperatur?
und wieviel milch muss am ende zum rüberkippen übrig bleiben?

Wie lange muss die Auflaufform im Ofen backen???

... mal was anderes. :o)

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von annabell923

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