Würziges zum Dippen

Zutaten für Portion(en)

500 g Schmand
250 g Mayonnaise
500 g Tomatenstücke
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
2 mittlere Gewürzgurken
1 Schuss Gurkenwasser
2 EL Honig
1 EL Öl
1 EL Senf
2 EL Curry
2 Zehe(n) Knoblauch
1 Stk. Zwiebel
2 Stk. Eier
1 Stk. Chilischote, rot
5 Stiel(e) Petersilie
1 TL Zucker

Zubereitung von Würziges zum Dippen

Curry-Honig-Creme:

Schmand, Honig und Curry glattrühren. Mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Curry abschmecken.

Tomaten-Chili-Dip

Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, hacken. Chilischote entkernen, waschen und fein würfeln. Alles in 1 EL Öl andünsten. Stückige Tomaten zugeben und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Abkühlen lassen.

Senf-Remoulade

Eier hart kochen. Abschrecken, schälen und würfeln. Gewürzgurken (Glas) fein würfeln. Petersilie waschen, hacken. Alles mit Mayonnaise, etwas Gurkenwasser und 1 EL Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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