Loading...Senf mit Chili und Knoblauch (selbst gemacht)
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Senfkörner mit einem Mörser oder Küchenmaschine (Körnermühle) grob bis fein mahlen. Falls man keine Körner mag, den Senf vorher durchsieben, damit die Schalen hängen bleiben.
Den gemahlenen Senf in eine Schüssel geben und mit den anderen Zutaten vermischen.
Damit sich der Senfgeschmack so richtig entfalten kann, sollte er für einige Stunden offen quellen und ab und an umgerührt werden. Anschließend kann er in Gläser gefüllt werden und darf im Kühlschrank verschlossen noch ca. drei Wochen nachziehen, bevor er Verwendung findet.
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