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Saftig-fruchtige Erdbeer-Himbeer-Konfitüre | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Saftig-fruchtige Erdbeer-Himbeer-Konfitüre | Früchte

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Zutaten für Portion(en) 
5 Stk.   Twist-off-Gläser je 200 ml)
500 g   Erdbeeren (vorbereitet gewogen)  

(alternativ: TK-Erdbeeren)

400 g   Himbeeren (vorbereitet gewogen)
1 Packung(en)   Gelierzucker für Erdbeer-Konfitüre

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Normale Zubereitung

  • 1
    Erdbeeren waschen, putzen und 500 g abwiegen. Himbeeren verlesen und 400 g abwiegen, dann die ganzen Früchte pürieren.
  • 2
    Nun das Fruchtmus und den Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
  • 3
    Das Kochgut eventuell gut abschäumen und sofort in die vorbereiteten Twist-off-Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.


Ihr könnt selbstverständlich auch TK-Obst verwenden. Dieses vorab auftauen lassen und den entstehenden Saft mit verwenden.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Saftig-fruchtige Erdbeer-Himbeer-Konfitüre wurde bereits 218 Mal nachgekocht!

 

ilska




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