Radieschen waschen, putzen und ín sehr kleine Würfel schneiden. Radieschenwürfel in eine Schüssel geben, salzen und 10 min stehen lassen, danach den sich gebildeten Saft abgießen. Frischkäse mit Joghurt und den Radieschenwürfel mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In kleine Schüsseln füllen und bis zum Verzehr kühl stellen.
Schmeckt lecker als Brotaufstrich.
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