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Zutaten für 4 Personen

1 kg Quark
125 ml Milch (alternativ: Sahne)
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
0.5 Stk. geraspelten Rettich (alternativ: 1Bd.feingeschnittene Radieschen)
2 mittlere(r) feingehackte Zwiebeln
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprika edelsüß
1 Stk. feingehackte Knoblauchzehe
1 TL Currypulver
1 Stk. Eigelb
2 EL Kräuter wie Dill
Schnittlauch und Petersilie

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Zubereitung

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1

Fertig

Quark mit Milch oder Sahne cremig rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und in 4 Portionen teilen.
Portion 1 mit Rettich oder Radieschen mischen.
Portion 2 mit 1/3 Zwiebeln, Tomatenmark und Paprika verrühren.
Portion 3 mit Knoblauch, 1/3 Zwiebeln, Curry und Eigelb verrühren.
Portion 4 mit den restlichen Zwiebeln und feingehackten Kräutern mischen.

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