Pikanter Kalbsleberwurstaufstrich

Zubereitung von Pikanter Kalbsleberwurstaufstrich

Kalbsleberwurst mit saurer Sahne und dem mittelscharfen Senf vermischen.

Paprikaschoten putzen, waschen. Zwiebel abziehen. Beides sowie die Essiggurke sehr fein würfeln.

Den grünen Pfeffer hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Mit einer Gabel Paprika-, Zwiebel- Gurkenwürfel, Schnittlauch und grünen Pfeffer unter die Wurstmasse mischen.

Die Leberwurst auf Brotscheiben streichen und mit Paprikawürfeln garnieren.

Der Aufstrich hält scih im Kühlschrank zugedeckt etwa 3 Tage. Für unterwegs in eine Plastikdose umfüllen und in einer Kühltasche transportieren.

Schmeckt gut zu frischem Bauernbrot, Radi und eine Maß kühles Bier.