Zwiebel abziehen und fein reiben. Quark mit Öl, Zwiebel und edelsüßem Paprikapulver verrühren. Mit Salz, Zucker und Cayennepfeffer abschmecken.
Zu Folienkartoffeln, gegrilltem Fleisch oder zu jungem Gemüse als Dip reichen.
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