Orangen-Meerrettich-Butter

Zutaten für 1 Personen
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    Die weiche Butter in Stückchen in eine Schüssel geben. Die Orange heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale direkt in die Butter fein abreiben. Frischen Meerrettich schälen und ebenfalls in die Butter fein reiben. 1/2 TL Zucker zugeben und alles mit einem Schneebesen verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt kalt stellen.