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Orangen-Gelee mit Ingwer

Zutaten für 5 Personen

5 Stk. Twist-off-Gläser, je 250 ml Inhalt
8 Stk. Orangen, davon 2 unbehandelte
30 g frische Ingwerknolle
5 Stiel(e) Zitronenmelisse
500 g Gelierzucker-Extra, 2:1.5 EL

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Zubereitung

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Fertig

Die unbehandelten Orangen waschen. Schale dünn abschälen und in feine Streifen schneiden. Ingwer schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Alle Orangen auspressen. Melisseblättchen waschen und in Streifen schneiden. Einen Liter Orangensaft abmessen. Durch ein mit Küchenpapier ausgelegtes Sieb in einen Topf gießen. Orangenschale, Ingwer und Gelierzucker zugeben, durchrühren, aufkochen und eine Minute sprudelnd kochen lassen. Melisse und Orangenlikör zufügen. SOFORT in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen.

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