Leckere Kräuterbutter

Zubereitung von Leckere Kräuterbutter

Die Butter auf die Fensterbank stellen und warm werden lassen, aufpassen dass die Butter nicht schmilzt! Die weiche Butter in eine warme Schüssel geben und mit einer Gabel "durchkneten".

Als erstes die Butter nach eigenem Geschmack salzen, anschließend die fein gehackten Knoblauchzehen und etwas Paprikapulver zu der Butter geben (soviel, bis die Butter leicht rot wird). Anschließend die aufgetauten Kräuter in die Masse mischen. Solange "durchkneten", bis die Zutaten gut verteilt sind.

Die noch geschmeidige Butter kann man jetzt am besten in zwei bis drei Portionen auf jeweils ein Stück Frischhaltefolie geben und das ganze dann zu kleinen Rollen verarbeiten. Jetzt noch kurz in den Kühlschrank damit die Butter fest wird und fertig ist das ganze.

Man kann auch einfach etwas von den Portionen einfrieren und hat dann fürs nächste Grillen schon vorgesorgt! :-)

Man kann übrigens anstatt der TK-Kräuter auch frische Kräuter nehmen. Ich nehme eigentlich immer frische Kräuter, geht auch mit Küchenkräutern oder Petersilie oder oder oder ....