Milch aufkochen lassen. Kokosraspeln (bis auf 1 EL) einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Joghurt und Crème fraîche einrühren. Abschmecken und auskühlen lassen. Restliche Kokosraspeln ohne Fett rösten und darüberstreuen.
30 Minuten Auskühlzeit einrechnen.
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