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Köstliches Himbeergelee | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Köstliches Himbeergelee | Früchte

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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Gelierzucker 2:1
750 ml   100%iger Himbeersaft
4 cl   Himbeergeist

Einfache Zubereitung

  • 1
    Den Gelierzucker 2:1 unter den kalten Saft heben, verrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
  • 2
    Nun 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und nach erfolgreicher Gelierprobe den Himbeergeist unterrühren.
    Gelierprobe geht so: Etwas heiße Fruchtmasse auf einen kalten Teller geben, einen Augenblick warten und den Teller dann schräg halten. Verläuft die Zubereitung, muss die Fruchtmasse noch etwas länger kochen, bleibt sie fest, ist die Zubereitung fertig.
  • 3
    Sofort in vorbereitete Gläser randvoll einfüllen und mit Twist-off-Gläsern gut verschließen.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Köstliches Himbeergelee wurde bereits 119 Mal nachgekocht!

 

ilska




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