Die Butter weich werden lassen. Dann den Knoblauch pressen. Alle Zutaten miteinander vermengen. Evtl. mit Salz abschmecken.
Wer möchte, kann dann eine Baguettestange in Scheiben schneiden und die Scheiben mit der Knoblauchbutter bestreichen, eine Tomatenscheibe darauf und anschliessend noch eine Scheibe Mozzarella darüber legen. Dann bei 200 °C in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.