Loading...Knobi-Paprika-Schafskäse-Creme
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Knoblauchzehen pellen und Stückchen schneiden. Das Eigelb kräftig mit Salz, Pfeffer und dem Senf in ein hohes, schmales Gefäß geben. Mit dem Stabmixer aufmixen und das Öl in Tropfen hinzugeben, bis eine dicke Masse entsteht.
Die eingelegten und mit Schafskäse gefüllten Paprika hinzugeben, sowie die Knoblauchstückchen und nochmals aufmixen (pürieren), auch ein wenig Einmachflüssigkeit der Paprika hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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