Idealerweise eine halbe rote sowie eine halbe grüne Paprikaschote putzen und waschen. Paprikaschoten und Aprikosenhälften aus der Dose fein würfeln. Mit Joghurt und 2 bis 3 EL Aprikosensaft aus der Dose verrühren sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt sehr gut zu dem Goldschatz aus dem Kinderparty-Buffet.
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