Hirse-Aufstrich – orientalisch

Zutaten für Portion(en)

100 g Hirse
200 g Gemüsebrühe
1 Stange(n) Lauch
1 EL Butter
0,5 mittlere Apfel
1 TL Curry
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Spritzer Tabasco

Zubereitung von Hirse-Aufstrich – orientalisch

Geschrotete Hirse in die kochende Brühe rühren. Etwa 5 Minuten köcheln, dann gut ausquellen lassen.

Lauch sehr fein schneiden, Apfel grob raspeln. Beides in einem EL Butter dünsten. 100 g Butter schaumig schlagen. Hirse, Brühe und alle restlichen Zutaten vermischen. Gut würzen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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