Kiwi schälen, Aprikosen abtropfen lassen. Ananas schälen, Strunk entfernen und Fruchtfleisch zusammen mit Kiwi und Aprikosen in mundgerecht Stücke schneiden. Obst abwechselnd auf Spieße stecken, Limettensaft und einige Spritzer Flüssigsüße verrühren und Spieße damit bestreichen. Für den Dip saure Sahne, Sprühsahne und Aprikosenkompott verrühren. Spieße auf dem Grill erhitzen und mit dem Dip sowie nach Wunsch mit Zitronenmelisse garniert servieren.
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