Guacamole
Zutaten für
Zubereitung von Guacamole
Avocado halbieren, Kern herauslösen. Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, sofort mit dem Essig beträufeln und mit einer Gabel fein zerdrücken.
Tomaten waschen, vierteln, Kerne herausdrücken. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Chilischote und Knoblauch sehr fein hacken. Alles zusammen mit dem Öl, Salz und Pfeffer unter das Avocadopüree rühren, abschmecken. Zugedeckt kühl stellen.
Anmerkung und Kochtipps für Guacamole
Diesen Dip kann man auch zu kaltem Fleisch und zu hartgekochten Eiern reichen.
Die Mexikaner bestreichen kalte Eierkuchen mit Guacamole, rollen sie zusammen und nehmen sie so zum Picknick.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 15 Minute(n)
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katze49und
