Gurke und Radieschen waschen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die reife Melone schälen und ebenfalls sehr fein würfeln. Gemüse- und Fruchtwürfel in einer Schale vorsichtig mischen, Honig und Soja-Würzsauce zugeben.
Den Dip mit Kardamom und Sambal Oelek abschmecken und zugedeckt im Kühlschrank 15 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und bei Bedarf nachwürzen.
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