Fruchtige Rhabarber-Himbeer-Konfitüre

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Rhabarber waschen (nicht abziehen) und in kleine Stücke schneiden.
    TK-Himbeeren erst auftauen lassen, dann mit den Rhabarberstückchen vermischen. Mit Gelierzucker und dem Zitronensaft vermischen, unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen (eventuell abschäumen). In Gläser füllen und sofort verschließen.