Fleischsalat ala Marc

Zubereitung von Fleischsalat ala Marc

Man schneidet die Wurstreste und die Gurken erst quer, dann längs in kleine Würfel. Je kleiner je besser. Die Eier werden hart gekocht, dann gepellt und klein geschnitten. Den Zaziki kann man fertig kaufen.

Nachdem mann die Wurstreste und die Gurken klein geschnitten hat, gibt man diese in eine große Schüssel und rührt alles um. Dann nimmt man denn Gurkensud und fügt je nach Geschmach entweder mehr oder wenig dazu. Auch reiner Essig ist möglich.

Man gebe dann nach eigenem Geschmack Salz, Pfeffer und Muskatnuss sowie etwas Piment dazu. Und wenn man dieses alles gemischt hat, ca. ein halbes Glas "Delikates Mayonaise". Dann wieder richtig durchmischen und immer wieder abschmecken.

Natürlich muss man sich nicht genau an das Rezept halten. Es bleibt jedem selbst überlassen, wie er das Rezept nach seinen Geschmack gestalten kann. Z.B. mit Ananas (süß-sauer), oder mit Suppenfleisch (herzhaft). Ich wünsche viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit.

Resteverwertung: Für Junggesellen bzw. Singles sehr gut geeignet.