Erdbeermarmelade
Zutaten für
1
Portion(en)
Zubereitung von Erdbeermarmelade
Wasche zuerst die Früchte, säubere sie und lasse sie gut abtropfen. Zerkleinere die Beeren dann mit einem Mixer oder zerdrücke sie mit einer Gabel. Vermenge nun die Fruchtmasse mit dem Gelierzucker und bringe alles zum Kochen, dabei musst du die Masse ständig anrühren, damit der Zucker nicht anbrennt.
Die Erdbeermarmelade je nach gewünschter Festigkeit 2 bis 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Schaum ab und zu abschöpfen. Jetzt füllst du die Erdbeermarmelade heiß in Gläser und verschließt sofort das Glas. Fertig ist die selbstgemachte Marmelade.
Anmerkung und Kochtipps für Erdbeermarmelade
Tipp: Stelle die abgefüllte heiße Marmelade ein paar Minuten kopfüber auf den Deckel, dann kannst du dir sicher sein, dass keine Keime überleben.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 35 Minute(n)
Pro Portion etwa 100 kcal
jojomaus
