Eier-Quarksauce

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die hartgekochten Eier fein hacken, eine Scheibe zum Garnieren übrig lassen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden.

    Eier und Röllchen mit dem Quark vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.

    Mit der restlichen Ei-Scheibe belegen.