(alternativ: Zwiebel)
Schalotten und Knoblauch in kleine Würfel schneiden sowie die Champignons, dann in heißes Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Quark und saure Sahne in eine Schüssel geben und Gewürze (Dill, Petersilie, Schnittlauch) hinzufügen und umrühren.Dann die angebratenen Schalotten, Knoblauch und Champignon unterheben, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bei den Gewürzen (Dill, Petersilie, Schnittlauch) die Mengenangabe handelt es sich um TK-Kräuter.
Wer lieber den Dip fein mag, kann die Schalotten, Knoblauch und Champignons pürieren und dann mit den Quark und der sauren Sahne verrühren.
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