Beschwipstes Fruchtgelee aus frischen Brombeeren

Zutaten für 1 Personen
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    Den kalten Brombeersaft mit Gelierzucker vermischen, zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Nun den Whisky und die gehackten Walnüsse unterrühren und in Gläser füllen.
    Hinweis: Werden Brombeeren roh durch eine Saftzentrifuge entsaftet, 3/4 Liter Saft mit 1/4 Liter Wasser mischen, dann 3/4 Liter Saft abmessen.