Loading...Beerenschatz
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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11. Vorbereiten: Johannisbeeren waschen, Beeren von den Rispen streifen und 1000 g abwiegen. Blaubeeren verlesen, waschen und 500 g abwiegen.
2. Zubereiten: Früchte und Finesse in einem Kochtopf mit Super-Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen. Kochgut
eventuell abschäumen, sofort randvoll in etwa 10 vorbereitete Gläser mit 200 ml Fassunfsvermögen füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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