Loading...Aronia-Birnenmarmelade mit Zitronenpfiff
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Die Birnen waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Achtel teilen.
Die Aroniabeeren (Beeren der schwarzen Eberesche) von den Dolden abstreifen und waschen.
Die Bio-Zitrone waschen, abbürsten und die gesamte Zitrone in kleine Stücke schneiden.
Nun alle Zutaten in einem 4 L Topf mit dem Wasser vermischen und ca. 2 Stunden Saft ziehen lassen.
Danach die Obstmasse erhitzen und ca. 4 Minuten kochen.
Anschließend pürieren, dann sofort in Schraubgläser abfüllen und diese dann ca. 10 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.
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