Aronia-Birnenmarmelade mit Zitronenpfiff
Zutaten für
Zubereitung von Aronia-Birnenmarmelade mit Zitronenpfiff
Die Birnen waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Achtel teilen.
Die Aroniabeeren (Beeren der schwarzen Eberesche) von den Dolden abstreifen und waschen.
Die Bio-Zitrone waschen, abbürsten und die gesamte Zitrone in kleine Stücke schneiden.
Nun alle Zutaten in einem 4 L Topf mit dem Wasser vermischen und ca. 2 Stunden Saft ziehen lassen.
Danach die Obstmasse erhitzen und ca. 4 Minuten kochen.
Anschließend pürieren, dann sofort in Schraubgläser abfüllen und diese dann ca. 10 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.
Anmerkung und Kochtipps für Aronia-Birnenmarmelade mit Zitronenpfiff
Nach dem Erkalten etikettieren und die Marmelade hat einen wunderbares, ungewöhnliches Aroma.
Ergibt ungefähr 12 kleine Schraubgläser à 250 ml.
Es sollten ungefähr 1,8 kg Birnenstücke sein.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
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galontia
