Äpfel waschen, schälen, entkernen und würfeln. Rote Paprikaschoten waschen, entkernen und würfeln. Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden.
Äpfel, Paprikaschoten, Ingwer, Essig, Zucker, Gewürze und Salatkrönung (Geschmacksrichtung: Paprika) in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Chutney kochend heiß in saubere Einmachgläser füllen und verschließen.
Passt hervorragend zu kurzgebratenem Fleisch oder zu Grillgut. Im Kühlschrank hält es so viele Wochen
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