Salatsauce

Zutaten für 1 Portion(en)

1 mittlere Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
20 g Sellerie
3 dl Wasser
1,5 TL Streuwürze
10 Tropfen Flüssigwürze
2 TL Maisstärke
1 TL Senf scharf
1 Prise(n) Pfeffer
2 EL Essig
1 TL Zitronensaft
3 TL Öl, kaltgepresst

Zubereitung von Salatsauce

Zwiebel und Knoblauch grob hacken, Gemüse fein hacken, zusammen im Wasser aufkochen, zugedeckt 2 Min. köcheln und auskühlen lassen. Im Mixer mit den restlichen Zutaten sehr fein pürieren, bei Bedarf nachwürzen. In eine gut schliessende Flasche füllen, jeweils vor Gebrauch schütteln.

Anmerkung und Kochtipps für Salatsauce

1 EL Sauce = 0,9 g Fett.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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Zaugg

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