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Kcal Tabelle (Kcal) Kalorien-Tabelle und Kalorienbedarf auf Kochrezepte.de

 

Kalorien Tabelle

 © Ulrich Küster/ FOTOLIA
© Ulrich Küster/ FOTOLIA
Jedes Nahrungsmittel besitzt einen bestimmten Energiewert (auch Brennwert genannt), der angibt, wieviel Energie dieses Nahrungsmittel dem Körper liefert. Dieser Energiewert wird in den Einheiten Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ) angegeben, in der Praxis findet man zumeist die Angabe von kcal. 1 kcal (= 4,2 kJ) ist exakt die Energiemenge, die nötig ist, um einen Liter Wasser um 1 °C zu erwärmen. Der tägliche Kalorienbedarf setzt sich zusammen aus: - dem Grundumsatz, d.h. die Energie, die der Körper zur Aufrechterhaltung der Lebensfunktionen braucht (abhängig von Alter, Körpergröße, Gewicht und Geschlecht) - und dem Leistungsumsatz, die Energie, die der Körper für Bewegung und sonstige Betätigung braucht, dieser Wert hängt vor allem von Art und Dauer der Bewegung ab. Der Kalorienbedarf einer Person muss also abhängig von ihren körperlichen Voraussetzungen und ihren Bewegungsgewohnheiten individuell bestimmt werden.



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