Kaffeegebäck

Zubereitung von Kaffeegebäck

Den Quark mit Milch, Öl, Flüssigsüße und Salz verrühren. Danach gut die Hälfte des mit Backpulver gemischten und gesiebten Mehls esslöffelweise dazugeben. Den Rest des Mehls darunter kneten.
Den Teig gut 1/2 cm dick ausrollen und 4 Quadrate daraus rädern. Diese in der Mitte mit etwas Konfitüre belegen, zu beliebigen Formen zusammenschlagen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Backofen 10 Min. vorheizen
Regler 175 - 195° C
Backzeit 15 Minuten.

Da dieses Rezept mit Diabetiker-Konfitüre und Sionon Flüssigsüße zubereitet wird, ist es auch für Diabetiker geeignet.